[한국급식산업신문] 한지애 기자 = 식품의약품안전처 "직장인 이용 집단급식소 5곳에서 일상생활 속 단 것, 짠 것 줄이기 실천운동"

식품의약품안전처(처장 이의경)는 오는 14일부터 25일까지 직장인이 주로 이용하는 집단급식소 5곳을 대상으로 덜 달게, 덜 짜게 캠페인을 운영한다고 밝혔다.

이번 캠페인은 나트륨과 당 섭취를 줄이는 것이 목적

이번 캠페인은 나트륨‧당류 줄이기 캠페인의 일환으로 직장인의 건강한 식습관을 유도하기 위해 기관에서 운영하는 급식소별 주제를 정하여 급식을 제공한다. (1차 시행지역, 농촌진흥청, 청주 흥덕구청 / 2차 시행지역, 건강보험공단, 충북도청, 서울북부병원)

덜 달게, 덜 짜게 건강한 일주일 요일별 주제

▶ (1일차) 심심한 맛에 익숙해지세요.

▶ (2일차) 국, 찌개 국물은 적게, 건더기 위주로 드세요.

▶ (3일차) 양념과 소스는 간을 보며 조금씩 넣어드세요.

▶ (4일차) 향신료, 향신 채소로 맛을 내어 드세요.

▶ (5일차) 간식으로 채소, 과일, 우유, 견과류를 드세요.

아울러 건강한 일주일 중 하루는 미각체험, 룰렛게임, OX 퀴즈 등의 체험형 이벤트를 진행하여, 재미와 즐거움을 통해 건강한 식생활 노하우를 전달할 계획이라 밝혔다.

1. 가공식품(라면, 믹스커피)을 맛보고 해당 식품에 함유된 나트륨·당류량 만큼의 소금·설탕물을 맛보면서 평소 본인의 미각과 비교해보는 체험

2. 룰렛 게임을 통해 1일 나트륨, 당류 권고량(섭취기준)을 알아보고 평소 덜 달게, 덜 짜게 먹는 식습관으로 변화 유도하는 체험

3. 나트륨 섭취 및 당류 섭취에 대한 OX 퀴즈를 진행하여 덜 달게, 덜 짜게 먹기 팁을 전달하는 체험

식약처는 앞으로도 많은 분들이 동참할 수 있도록 다양한 콘텐츠를 개발하여 나트륨․당류 줄이기 캠페인을 지속적으로 추진할 계획이라고 밝혔다.