• 최종편집 2020-09-28(수)
 

 

[한국급식산업신문] 한지애 기자 = 식품 제조 가공업자, 즉석판매제조가공업자, 식품 첨가물 제조업자, 식품운반업자, 식품소분 판매업자, 식품보존 업자, 용기포장류 제조업자, 식품접객업자 등은 매년 법정 의무교육을 받아야 한다.


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다만 어느 한 곳에서 교육을 시행하는 것이 아닌, 업종의 종류에 따라 교육 기관이 다르다. 집합교육을 받을 수도 있고, 온라인 교육으로 대체할 수도 있다.

 

 

한국식품산업협회 http://www.kfia21.or.kr

식품 제조 가공업, 식품 첨가물 제조업, 식품 운반업, 식품 소분 판매업(식품자동판매기영업제외), 식품 보존업 및 용기 포장류 제조업, 위탁급식 영업, 집단급식소의 설치운영 및 영업, 즉석 판매 제조 가공업(추출가공식품, 압착식용유지, 떡류 제외)

 

한국외식산업협회(소속회원의 교육에 한함) http://www.kfoodedu.or.kr

위탁급식 영업, 집단급식소의 설치운영 및 영업, 일반음식영업

 

한국외식업중앙회 http://nfoodedu.or.kr

일반음식영업

 

한국휴게음식업중앙회 http://www.efaedu.or.kr

휴게음식영업, 식품자동판매기영업

 

대한제과협회 http://www.bakery.or.kr

제과점영업

 

한국단란주점업중앙회 http://www.danranmembers.or.kr

단란주점영업

 

한국유흥음식업중앙회 http://kcconb.egworld.co.kr/main/index.asp

유흥주점영업, 유흥주점 영업의 유흥종사자

 

한국추출가공식품업중앙회 http://www.e-kemfa.or.kr

즉석판매제조가공업(추출가공식품에 한함)

 

한국식용유지고추가공업협회 http://www.kccia.or.kr

즉석판매제조가공업(압착식용유지에 한함)

 

한국떡류식품가공협회 http://www.ekfdd.or.kr

즉석판매제조가공업(떡류에 한함)

 

한국건강기능식품협회 http://edu.khsa.or.kr

건강기능식품 전문제조업, 건강기능식품 벤처제조업, 건강기능식품 수입업, 건강기능식품 일반판매업, 건강기능식품 유통전문판매업, 품질관리인 


교육 2.jpg

 

1. 교육 시간

식품제조가공업, 즉석판매 제조가공업, 식품첨가물제조업 영업자 : 8시간

식품운반업, 식품소분판매업 식품보존업, 용기포장류제조업 영업자 : 4시간

식품접객업 영업자 6시간

유흥종사자 2시간

집단급식소 설치운영자 3시간 

 

2. 교육을 받았다고 보는 경우

식품위생교육을 받은 날로부터 2년이 지나지 않은 자 또는 기존영업자교육을 받은 날부터 1년이 지나지 않은 자가 교육받은 업종과 같은 업종으로 영업을 하려는 경우.

 

3. 식품위생교육을 받은 날로부터 2년이 지나지 않은 자 또는 기존 영업자 교육을 받은 날부터 1년이 지나지 아니한 자가 다음에 해당하는 각 경우 중 다른 업종으로 영업하려는 경우.

- 식품제조 가공업, 즉석 판매 제조 가공업, 식품첨가물 제조 가공업

- 휴게음식점영업, 일반음식점영업, 제과점영업

- 단란주점영업, 유흥주점영업 식품제조 가공업자, 즉석 판매제조 가공업자, 식품첨가물 제조 가공업자, 식품 운반업, 식품 소분판매업, 식품 보존업, 용기포장류 제조업, 식품 접객업으로 업종을 변경하는경우

- 식품제조 가공업자, 즉석판매제조 가공업자, 식품첨가물제조 가공업자, 식품운반업, 식품소분판매업, 식품 보존업, 용기포장류제조업, 식품접객업 영업자가 식품자동판매기 영업으로 업종을 변경하거나 그 업종을 함께 하려는 경우


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외식업자나 식품제조업자 등이 받아야 할 의무교육
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