• 최종편집 2020-09-25(토)
 

 

[한국급식산업신문 오민경 기자] = 식품의약품안전처는 공유 주방을 창업하거나 운영 중인 국민들을 대상으로 '공유 주방 기술지원 사업'을 이달부터 진행한다.

 

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사업의 목적은 '공유 주방'의 위생과 안전도를 더욱 높여 '공유 경제'를 활용한 대표적 성공사례 업종이 될 수 있도록 하는 것이다.

 

지원내용은 창업 준비업체에 대해 교차오염 방지 컨설팅, 위생관리 책임자 교육, 업체에 맞는 기술 지원 및 교육을 제공할 예정이며, 이달부터 오는 11월까지 진행된다. 상세한 내용은 식품안전정보원으로 문의하면 된다.

 

 

공유 주방 안전 관리 기술 지원 사업 개요

 

1. 지원 대상

공유 주방 관련 신규 규제특례 신청 예정 또는 신청 중인 영업자

공유 주방(시설)을 운영 중이거나 운영 예정인 영업자

공유 주방에 입점하여 영업 중이거나 영업을 하려는 영업자

 

2. 사업 기간 : 2020. 5. 11. ~ 11. 30.

 

3. 접수기간 : 2020. 6. 1. ~ 마감 시까지

단, 신청 업체 수가 많을 경우 지원 사업이 조기 마감될 수 있음

 

4. 기술 지원 내용

교차오염 방지를 위한 합리적인 공유 주방 시설 설계안 제공

생산제품 안전성 확보를 위한 환경 및 완제품 분석

위생관리 책임자 및 영업자 위생교육 등

 

5. 기술지원 절차

신청 → 서류검토 → 대상업체 선정(통보) → 일정 협의 → 현장

컨설팅·교육 등 → 만족도 조사

 

6. 신청 방법

식품안전정보원 홈페이지에서 「공유주방 준비업체 기술지원 신청서」 내려 받기 → 작성 → 제출(이메일)

(문의) 식품안전정보원 법규제연구부 02-744-8608  /  yjna1@foodinfo.or.kr

서울 종로구 창경궁로 136, 5층(원남동, 보령빌딩)

 

 


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전체댓글 1

  • 48803
은실이

공유가 다방면으로 쓰여서 좋네요. 경제적으로

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식약처 "공유주방 창업자를 위한 기술지원 사업 실시"
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